L’Almas est le caviar le plus rare et le plus cher au monde. Almas est d’ailleurs un mot perse qui signifie « diamants » et qui fait à la fois référence à la valeur et à l’apparence du produit. Le caviar Almas ne provient que de certains esturgeons Huso huso qui, du fait d’une mutation génétique, manquent de mélanine et produisent des œufs d’une plus grande blancheur. C’est sans aucun doute le caviar le plus convoité des connaisseurs du monde entier, et il n’est souvent disponible sur le marché que tous les 5 à 10 ans. Contactez-nous par e-mail à info@croe.com pour recevoir plus d’informations sur les dates de disponibilité de notre caviar Almas et pour vous inscrire à la liste d’attente.